Toz Antep Fıstığı, özenle kavrulmuş ve ince şekilde öğütülmüş Antep fıstıklarından elde edilir. Yoğun aroması ve ince dokusuyla tatlılardan dondurmalara kadar birçok tarifte lezzet artırıcı olarak kullanılır. Geleneksel ve modern tariflerin vazgeçilmez malzemelerinden biridir.